前些日子，杭州市临安区妇幼保健计生服务中心接诊了一位28周的准妈妈，她突然出现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻，测体温39.3°C，胎心200次/分钟。医生立即让她去住院治疗。

第二天回访，得到了一个悲伤的消息：28周的胎儿已娩出，是死胎。

五天后，病理检查结果出来了，胎盘中分离出“李斯特菌”。

而这一切，源于她前几天喝了一口牛奶，之前已开封没喝完，放在了冰箱中。

事实上，“李斯特菌”这个“凶手”一点也不陌生，2个月前才发生过一起！

今年4月，杭州一位二孩孕妈阿霞由于吃了冰箱里的剩菜，以及一盘凉拌海带，感染了一种被称为“冰箱杀手”的细菌——李斯特菌，两三天后，她出现了发热、全身乏力症状，险些胎死腹中。

所幸，在经过鉴定确诊为单核李斯特菌增生感染后，医生为阿霞和宝宝使用了针对性的抗菌治疗。经过各方积极治疗，阿霞的宝宝各项指标有所好转，最终出院。

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什么是李斯特菌？

它被称为“冰箱杀手”

李斯特菌在环境中无处不在，绝大多数食品中均能找到。肉类（尤其是牛肉）、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等，都已被证实是李斯特菌的感染源。

国家食药总局发布风险提示：李斯特菌已成为威胁食品安全的重要因素。被李斯特菌感染的人，有64%可以在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融，一些特别耐寒冷的菌株，冰箱的-18℃都冻不死它。

临床上常用抗生素治疗，可有效降低李斯特菌脑炎等李斯特菌病的病死率。

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哪些是高危人群？

其实它专门“欺软怕硬”！

李斯特菌虽然毒性很强，但致病力并不十分高，可以说它是看人下菜碟的，对于健康成年人，即使感染了这种细菌，一般不会造成严重后果，甚至携带病菌也不会发病。

但是它喜欢欺负孕妇、胎儿、婴儿、老人以及免疫力低下人群。

日常生活中，孕妇的感染概率是普通人的20倍左右，而且感染后的症状会比一般人更严重，感染该细菌的孕妇流产的比例约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。

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日常生活中

我们该怎样预防李斯特菌？

李斯特菌虽然耐冷、耐盐、耐碱，危害巨大，看上去很难对付，但它不耐热！70°以上加热超两分钟就可以消灭李斯特菌。

这样一来，事情就变得简单了。我们只要确保食物已充分加热，就可以杀死李斯特菌！

预防李斯特菌，注意这几点

1、避免进食以下食物：

热狗、午餐肉、冷盘、冷藏的肉类、鱼类（尤其是未经烧熟的）、贝类等海鲜；

未经高温灭菌的生牛乳、乳酪等；

未清洗干净的蔬菜、瓜果。

2、定期整理冰箱，做好清洁工作

食物在冰箱中冷藏尽量不要超过三天。

3、冰箱里存储的食物这样吃

生熟分开放，保持清洁；

剩菜要翻热（70度2分钟以上）；

冰箱里没吃完的水果、糕点要密封。

4、食物入箱前别清洗

很多朋友习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物腐败变质。

此外：

1、加工食物前要洗手。

2、刀和砧板要洗净晾干。

3、乳制品尽量不要买大包装，避免一次性吃不完要放入冰箱保存。

4、孕妇、幼儿、老人及抵抗力低下者尽量不要吃冰激凌，因为冰激凌没法加热。

5、尽量避免去卫生条件不好的餐馆。

6、如果出现上吐下泻，畏寒发热等症状，请及时去医院就诊。

文章来源：都市快报(dskbdskb）、新华每日电讯、央视新闻（cctvnewscenter）、新华网、

浙医在线（kb_dxhbc）等

图片来源：123rf等

编辑：离离