2024-10-17 06:29:49发布:肉末豆腐蒸蛋,鲜嫩可口,简单易做,零油烟,小朋友最喜欢吃
发布日期:2024-10-17 06:29:49 阅读:220871 当前热度:500
来源类型:吃瓜少女萌 | 作者:洛琳·艾什本 本站原创 转载请注明
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导读:肉末豆腐蒸蛋,鲜嫩可口,简单易做,零油烟,小朋友最喜欢吃!
大家好,我是一位美食爱好者,我平常喜欢围着锅台转,但我并不觉得作为家庭主妇有什么辛苦的,每当看到一家人吃着我做的可口饭菜时,心里也是美滋滋的,觉得这样的生活特别幸福!我家里有一个特别会吃的小吃货,作为老母亲的我,每天都要花尽心思给孩子做很多美食,来满足孩子的身体发育需求。今天我给大家推荐的这道美食,鲜嫩可口,简单易做,零油烟,小朋友最喜欢吃!
这道菜就是肉末豆腐蒸蛋,一道营养美味的家常菜,家里的老人和小孩都适合吃。学会这道美食后,再也不担心孩子会挑食了。豆腐的营养很丰富,它含有丰富的蛋白质和多种维生素,用它与肉相结合,一是可以去除豆腐中的寡味,二是可以让豆腐的口感更加鲜美,对于不爱吃豆腐的小朋友,特别推荐家长来做这道菜,能让小孩子赶紧把饭吃光光。特别是在炎热的夏天,当你没有胃口时,试着做一碗肉末豆腐蒸蛋,瞬间自己的食欲也被打开了。话不多说,下面我给大家介绍一下这道菜的制作方法, 一起来看看吧。
【豆腐肉末蒸蛋】
准备食材:肉末100克、日本豆腐100克、鸡蛋2枚。
准备配料:葱末少许、姜末少许、食盐少许、生抽1汤匙、老抽1汤匙、香油1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉少许。
制作方法
第一步:先将鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离,蛋清与蛋黄分开装,将肉末加入蛋清、1勺香油、1勺蒸鱼豉油、葱末少许、姜末少许、胡椒粉少许、生抽1汤匙、老抽1汤匙,将这些调料用筷子充分拌匀。蛋黄备用。
第二步:将日本豆腐切成大小均匀的薄片,平铺在碗底,豆腐尽量铺得整齐些,菜品蒸出来更有卖相,这样也会更有食欲。
第三步:将搅拌好的肉馅均匀的铺在豆腐上,将备用的蛋黄放在中间,淋上少许香油,包上保鲜膜。
第四步:准备一个带有蒸屉的电饭锅,下边做米饭,上边用来蒸菜,将盘子包好保鲜膜后放入电饭煲的蒸屉中,按下电饭锅上做米饭的按键,等米饭做好了,蒸菜也就蒸好了,夏天像这样做,不用长时间待在厨房接受油烟的考验,而且还节省了烹饪的时间,利用这点时间还可以陪伴孩子玩耍。
第五步:将豆腐肉末蒸菜端出锅后,揭开保鲜膜,趁热撒上葱花来点缀,豆腐嫩滑,肉末鲜香,爱挑食的小朋友这个时候都能乖乖得吃上一大碗米饭,这道蒸菜口感细腻,入口即化,孩子一口接一口停不下来!
温馨提示
豆腐的食材建议选用日本豆腐,如果没有日本豆腐,可以用嫩豆腐替代。
好啦,以上就是关于豆腐肉末蒸蛋的制作方法,喜欢这道美食的朋友们快来学着做吧,学会可以给家人露一手! 欢迎大家在评论下方踊跃发言。爱美食的人是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,我是一名美食爱好者,坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧,如果您每日为吃什么而纠结,来这里看一看吧!一定能让您吃得舒心又健康!
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